手工紫薯鱼面:518g/包,有紫色和绿色两种包装,产品相同。
鱼 面 历 史:
介绍 :鱼面也叫垂鱼,据史料记载,麻城是鱼面的发源地,有逾千年的鱼面加工历史。鱼面食品以鲜鱼、猪肉、红薯粉、食盐等为主要原料,采用民间传统手工制作而成,具有健脑、降血压、预防冠心病等多种功效,是一种低胆固醇、纯天然的绿色营养食品,被誉为麻城“历史四宝”(鱼面、陶器、板栗、麻花)之一。
麻城地处鄂东北与大别山相邻,是座上千年历史的古城,因曾经出过王树声大将等出名,与红安一起称之为将军县。麻城鱼面生产依托明山水库、大石板水库等6座大型水库自然养殖、杨冲村、老河村万亩红薯种植基地,选料考究、加工独特。
一位北京来客品尝麻城鱼面后,赞不绝口,作诗云:半把煮一碗,犹如金黄散,久煮不浑汤,捞起悠悠软。
本店鱼面均选用纯天然、无污染、绿色原料,鲜鱼产自大别山南麓浮桥河水库的青、草鱼,肉质滑嫩,味道鲜美。配料选 用本公司基地生产的优质红薯、小紫薯红科学工艺提纯,佐以食盐、芝麻香油调制,采用纯手工制作,即保留了传统鱼面筋道口感,以及久煮不断条、不浑汤的特点,又融入了紫薯的营养,食之易于消化,具有温补益气的作用,享有“长寿面”之美称。
鱼面在食上具有多样化,可煮可炖,可炒可炸,可与清真为伍,可与荤腥交融,各类火锅下鱼面风味更独特,当作手礼馈赠亲朋更有特色。
温馨提示:本品未添加任何色素,紫薯中含花青素,因其自身特性,酸性环境中呈红紫色,碱性环境中呈蓝色,故在炖、炸、煮汤时,汤呈紫色与蓝色变化,属正常现象,请放心食用。
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