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产品介绍：

黑山羊肌纤维细，硬度小，肉质细嫩，味道鲜美，膻味极小，营养价值高，蛋白质含量在22.6%以上，脂肪含量低于3%，胆固醇含量低，比猪肉低75%，比牛肉和绵羊肉低6 2%，含人体必需氨基酸15种以上，尤以谷氨酸含量高，达11.03%。

黑山羊具有滋阴壮阳、补虚强体、提高人体免疫力、延年益寿和美容之功效，特别对年老体弱、多病患者有明显的滋补作用，老幼皆宜。

很多朋友 都很关注正宗的山羊肉 怎样做出来才最营养最美味 ，在这里我给大家简单介绍一下：

其实做法很多最常见，就是冬季大家必不可少的火锅，用正宗的山羊肉，切成薄薄的片放在火锅里一涮，即营养，又美味！

再有就是烧烤了，正宗的山羊肉配上孜然等调料烤出来，香气扑鼻，是家庭聚会，朋友聚餐DIY的首选！

凉拌羊肉也非常美味哦，把煮熟的熟羊肉放青辣椒，香菜，伴少量羊汤调制，非常美味！！

最常见的还是煮羊肉汤，正宗的散养黑山羊煮出来的羊肉汤可是中国一绝 ！在这个寒冷的冬天，一家人围坐一团，来一个热腾腾的羊肉火锅，那是多么幸福的一件事哟。。。

麻城黑山羊是大别山区优良地方品种。经过多年提纯选育、选种选配育成，遗传性能稳定，皮肉兼用，是农业部“黑山羊种质资源保护对象”是“湖北省畜产品精品名牌”，2005年被列为“湖北省无公害畜产品”。麻城黑山羊体型高大，全身被毛纯黑，增重快，繁殖率高，肉质好，既适合放牧，又可圈养。成年公羊体重 60-80公斤，成年母羊体重40-60公斤，屠宰率为52%。黑山羊肌纤维细嫩，肉质好，营养丰富，具有健体强身、防病治病的食补药疗功能，是市场畅销的“黑色食品”。