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胎菊又称甘菊，亦名小汤黄、小白菊，古时曾作贡品。胎菊，性微寒；味辛甘苦，能疏散风热、平肝明目、清热解毒。用胎

菊泡的菊花茶，味纯正，浓冽，色泽金黄，含有花蜜的清香，而且泡久了也不会散开。

胎菊是福白菊中最上品的一种。第一次在福白菊花朵未完全张开的时候摘收下来的为胎菊，前两次采摘的质量最好，经干燥

加工出来后为特级花选用的是头序花蕾初开的嫩芽，精心的蒸制，烘焙而成，具有独特的味道，以它的稀少而颇为珍贵。另

外，比胎菊再小一些，完全没有开放的菊花花蕾加工后称为菊米。白菊未开放的花蕾叫做胎菊(也称蕾菊)，10月末第一批采

摘质量最好的是名符其实的胎菊王。真品干花形态整齐、花瓣内敛蜷曲、色泽金黄、花蜜味香甜浓郁、手指轻捏立刻化为粉

末。花蕾全部开放后采摘下来的就是福白菊，饮用功效相差不大，胎菊因为花朵没有全部张开就采摘，所以更干净些，花瓣

更完整些，菊甙物质的抗氧化作用更能满足人们美容和延缓衰老的需求。胎菊市场假冒较多，福白菊顾名思义是麻城市福田

河镇地区产的菊花，药效也最好，现在假冒产地的问题比较突出，用其他地方产的胎菊冒充福白菊销售。甚至有不法商贩用

开放的菊花通过熏蒸等方法制成假冒胎菊销售，散装的胎菊因为运输途中容易产生细菌污染，没有很好的储存方法，容易出

现二次污染，因此建议购买正规厂家生产的包装胎菊。